福 氣 現在能看到以下這封文章都是有福之人 鵑鵑原本在美國工作，公司給她的待遇很好，再加上單身，生活過得很逍遙。 前一陣子她住在臺灣的母親罹患腦瘤，開刀後復原得很慢。 鵑鵑立刻請調回臺，找了間公寓，把母親接到身邊就近照顧。 鵑鵑不是家中的獨生女，上有大姐，下有弟弟，但是只有她放棄原本的生活， 承擔服侍母親的責任。 她大姐偶爾給她一筆錢，當作是孝親費，此外很少露面，更別談關心自己母親的現況， 好像出.........    点击查看全部内容

人在某一領域的專業知識而言，因此，在追求能力的成長時，也只專注於專業知識的不斷吸收與提升。但是，我們常會發現，兩個專業知識水平相當的人去處理、執行相同的事物，產生的結果與成效卻往往並不一樣；甚至有些專業知識相對較低的人，其處理起事物來反而得到比較好的結果，為什麼會如此呢？ 　　仔細分析「能力」的內涵，其實包含了三大部分，「專業知識」固然是其中之一，但除此之外，還包括執行、處理事物的方法與經驗（即「執行能力」）；以及學習、反省檢討的能力（即「學習能力」）。這三個部分共同構成了一個人是否有能力成事，並且不斷提升精進的基本條件。 　　「執行能力」牽涉的層面相當廣泛且細膩。首先，要能掌握不同事物間的輕重緩急，要懂得階段性、循序漸進推展的道理；執行事物時，必然會產生與其他人溝通協調的需要，因此溝通技巧與方法不可或缺；事物的推展不可能靠一個人就能完成，必須懂得宣導的技巧與方法，並且知道如何把一群人組織起來，分工合作將一件事物「做出來」；由於執行事物必然牽涉到「人」，所以對於人的行為模式與心理特質的認知也很重要…等等。諸如上述種種，都屬於「執行能力」的範疇。 　　至於「學習能力」，則是專業知識、執行能力兩方面能否精進的關鍵所在，可謂個人能力的基礎源頭。學習能力除了包含態度上是否有心要學，以及是否懂得正確學習方法之外，一般人很容易忽略的一點是，持續地自我反省檢討也是個人學習能力不可或缺的一環，如果不能時時自我反省檢討，學習的成效便大打折扣。 　　個人能力的成長，必須上述三方面均衡發展，不可偏廢。有些人專業知識非常豐富專精，談起事來頭頭是道，但到了實際執行時，得到的結果卻是奇差無比。事實上，只有專業知識而缺乏執行能力，並不足以成事，所有談論的事物即使再理想，也都只是空中樓閣。沒辦法執行落實以得到最後結果的話，絲毫沒有價值可言。 　　反過來說，如果執行能力很強，但是缺乏專業知識的話，則因為無法正確地分辨、判斷事物，而很容易導致把事物執行到錯誤的方向去。雖然最後還是把事情做出來了，但是卻沒有把事情做「對」，這種情況同樣無法產生好的結果。 　　專業知識、執行能力、學習能力是能力的三大部分，一個人必須這三者兼具才可以稱得上是「有能力」。學習能力是個人能力的基礎；具有專業知識才能做出正確的選擇與判斷，避免走錯方向；而執行能力強，才能讓事物產生結果與價值來。一個人也唯有三者同時注重、均衡發展，其能力才可真正地提升。 (本文取材自「聯強EMBA」，為聯強國際集團內部管理課程主題)

看的是文章，讀的卻是成長。 一、看的是書，讀的卻是世界；沏的是茶，嚐的卻是生活；斟的是酒，品的卻是艱辛； 人生就像一張有去無回的單程車票，沒有彩排。每一場都是現場直播。把握好每次演出便是最好的珍惜。 將生活中點滴的往事細細回味，傷心時的淚、開心時的醉，都是因追求而可貴。 日落不是歲月的過，風起不是樹林的錯。只要愛過等過付出過，天堂裡的笑聲就不是傳說。 二、世界沒有悲劇和喜劇之分，如果你能從悲劇中走出來，那就是喜劇，如果你沉緬於喜劇之中，那它就是悲劇。 如果你只是等待，發生的事情只會是你變老了。人生的意義不在於拿一手好牌，而在於打好一手壞牌。 三、花兒不為誰開，也可以為自己開，世界不為誰存在，也可以為自己存在。花未全開，月未圓。 這是人間最好的境界，花一但全開，馬上就會凋謝了，月一但全圓，馬上就要缺損了。而未全開未全圓，仍使你的心有所期待，有所憧憬。 四、選擇一個朋友，就是選擇一種生活方式。自己修身養性是交到好朋友的前提，等於給自己打開了最友善的世界。 能夠讓自己的人生具有光彩。真正的朋友不是在一起有聊不完的話，而是即使不說一句話也不覺得尷尬。 五、這世上有兩樣東西是別人搶不走的：一是藏在心中的夢想，二是讀進大腦的書。 六、好的愛情是你通過一個人看到整個世界，壞的愛情是你為了一個人捨棄世界。在這個世界上，只有真正快樂的男人，才能帶給女人真正的快樂。馬在鬆軟的土地上易失 蹄，人在甜言蜜語中易摔跤。 七、所謂門檻，過去了就是門，沒過去就成了檻。把事情變複雜很簡單，把事情變簡單很複雜。 時間是治療心靈創傷的大師，但絕不是解決問題的高手。世界上只有想不通的人，沒有走不通的路。 八、走得最急的，都是最美的風景；傷得最深的，也總是那些最真的感情。收拾起心情，繼續走吧， 錯過花，你將得到雨，錯過雨，你會遇到彩虹。

祖宗十八代的稱呼 所謂祖宗十八代是指自己上下九代的宗族成員： 上按次序稱謂： 生己者為父母， 父之父為祖， 祖父之父為曾祖， 曾祖之父為高祖， 高祖之父為天祖， 天祖之父為烈祖， 烈祖之父為太祖， 太祖之父為遠祖， 遠祖之父為鼻祖。 即：父、祖、曾、高、天、烈、太、遠、鼻。 書中說：因人懷胎，鼻先受形，故鼻祖為始祖。 下按次序稱謂： 父之子為子， 子之子為孫， 孫之子為曾孫， 曾孫之子為玄孫， 玄孫之子為來孫， 來孫之子為晜（讀kun=昆）孫， 晜孫之子為仍孫， 仍孫之子為雲孫， 雲孫之子為耳孫。 即：子、孫、曾、玄、來、晜、仍、雲、耳。 書中說：耳孫者，謂祖甚遠，僅耳目聞之也。

凡事往好處想______________________________________ 今天聽到中廣的廣播，來賓正在分享最近與孩子互動的遊戲… 「凡事往好處想」的遊戲… 媽媽問孩子：「今天上學發現，口袋裡的十元不見了，請往好處想…」 孩子回答：「還好不見的不是一百元…」 父親回答：「撿到的人一定很高興…」 媽媽問孩子：「今天上學後開始下起大雨，請往好處想…」 孩子回答：「還好舅舅家住的近，可以幫我送傘…」 媽媽問孩子：「很用功的準備段考後，成績非常的不理想，請往好處想…」 孩子回答：「還好不是聯考…」 一邊聽著廣播一邊覺得這個遊戲很有趣，凡事往好處想，整個心情就變的不一樣了， 還記得有個故事，________________________________一個女孩遺失了一支心愛的手錶，一直悶悶不樂，茶不思、飯不想，甚至因此而生病了。 神父來探病時問她：「如果有一天你不小心掉了十萬塊錢，你會不會再大意遺失另外二十萬呢！」 女孩回答：「當然不會。」 神父又說：「那你為何要讓自己在掉了一支手錶之後，又丟掉了兩個禮拜的快樂!甚至還賠上了兩個禮拜的健康呢！」 女孩如大夢初醒般地跳下床來。 說：「對！我拒絕繼續損失下去，從現在開始我要想辦法，再賺回一支手錶。」 人生嘛！_______________________________________ 本來就是有輸有贏，更是有挑戰性的，輸了又何妨。只要真真切切地為自己而活，這才叫做真正的《生命》。 有些人就是因為不肯接受事實重新開始以致越輸越多，終至不可收拾。 如果已輸了，請記得我們打麻將輸的時候常說的一句話「少輸為贏」。為自己訂製一個停損點吧！ __________________________________________________ 正向思考，我們不會怨天尤人 正向思考，我們不會心情鬱悶 正向思考，我們不會一厥不振 正向思考，我們不會苦無出路 正向思考，我們不會離樂得苦 __________________________________________________ 正向思考，會為我們帶來一個停損點 正向思考，會為我們帶來樂觀、開朗的性格 正向思考，會為我們帶來慈悲的胸懷 正向思考，會為我們帶來重新站起來的力量 正向思考，會為我們帶來無限的希望 __________________________________________________ 這真的是一個很好的觀念，這個遊戲或許大家真可以用在生活中，道理不在懂不懂只在做不做，改變就從現在開始!!!

鎮靜中的智慧 (1)__________________________________ 有一個博物館被盜了，丟失了十件珍貴的文物，好在一枚珍貴的鑽戒沒有被盜。.....警方經過多次努力也找不到線索，這時一直很冷靜的博館館長卻提議讓電視台採訪他。.....於是電視上播出記者採訪博物館館長的鏡頭。.....記者問：請問這次失盜共丟失了多少件文物？ .....館長答：共丟失了十一件文物。記者問：這些文物都很珍貴嗎？館長答：是的，都很珍貴，特別是一枚鑽戒價值連城！.....時隔不久，警方就查到了線索順利地破了案。.....線索來源很簡單，幾個盜賊在毆鬥時被警方抓獲，而他們毆鬥的原因竟然是互相猜疑究竟是誰私藏了第十一件文物那枚鑽戒。........................... 鎮靜中的智慧 (2)_________________________________ 有一個巨商，為躲避動蕩， 把所有的家財置換成金銀細軟，特製了一把油紙傘，將金銀小心地藏進傘柄之內， 然後把自己打扮成普通百姓，帶上雨傘準備歸隱鄉野老家。 .....不料途中出了意外，他不慎打了一個盹，醒來之後雨傘竟然不見了！巨商畢竟經商數年，他不露聲色地仔細觀察，發現隨身攜帶的包裹完好無損，斷定拿雨傘之人肯定不是專業盜賊，估計是過路人順手牽羊拿走了雨傘，此人應該就在附近。巨商於是就在此地住了下來，購置了修傘工具，做起了修傘的營生。春去秋來，一晃兩年過去了，他也沒有等來自己的雨傘。但是巨商在修傘的過程中，瞭解到有些人的雨傘壞! 的不值得一修的時候，就會重新買新的雨傘。巨商於是又改行「舊傘換新傘」，並且換傘不加錢。一時間前來換傘的人絡繹不絕。.....不久，有一個中年人夾著一把破舊的油紙傘匆匆趕來，巨商接過一看，正是自己魂牽夢繞的那把雨傘，傘柄處完好無損，巨商不動聲色給了那人一把新傘。那人離去之後，巨商轉身進門，收拾家當，從此消失的無影蹤。........ 鎮靜出智慧_______________________________________ 博物館長的故意聲張和巨商的無言等待，都是一種鎮靜之後的智慧。在突如其來的事件面前，博物館長和巨商都能夠沉著應對，從而化險為夷。_______________________ 對人生而言，學會鎮靜是一筆寶貴的財富，它會讓你懂得，一旦面前出現驚濤駭浪、烏雲籠罩，焦慮、苦惱非但於事無補，有時還會使事情變得更糟，而恰如其分的鎮靜能夠讓你穩住陣腳、挽回損失。.................... 鎮靜是一種智慧，更是一種韌性，八十多年前，一把火燒光了愛迪生的實驗室，愛迪生站在廢墟上說：現在我們又可以重新開始了！我相信，任何知道這句話的人都會為愛迪生的鎮靜發出由衷的讚歎。....................... _________________________________________________ * stressed 這個字從後面倒過來拼寫，就是desserts ! 「Stressed is just desserts if you can reverse. 」 （壓力就是甜點，只要你能逆向觀看。）

讓別人快樂是一種慈悲；讓自己快樂是一種智慧 ---------------------------------------------------- 連續三個多月，丹尼餐廳的營收根本無法與成本打平。經濟不景氣前這間 小餐館也曾有過門外大排長龍的日子。今晚，丹尼算了算帳款，他決定餐廳 就開到今天了吧!他已無力再承擔虧損了。 ---------------------------------------------------- 應該是晚餐的尖峰時間，店裡卻只坐著一對父子，兩人共點了一份套餐。 孩子吵鬧著，父親先是不予理會，接著不耐煩的要孩子安靜。此時有個戴著 帽子、臉色陰沉的男子走進店裡，丹尼上前招呼，一邊心想：或許這就是餐廳 最後一個客人了，不如多招待他一些吧！能做的雖然不多，但小小的驚喜或許 能帶給他人一點快樂。 ---------------------------------------------------- 幸運餐桌免費招待 丹尼等男子點完餐後對他說：恭喜你！你所坐的位置正是本日的幸運餐桌！ 不僅所有餐點免費，還可獲得額外的招待！ 男子驚訝的看著丹尼：沒想到我竟然這麼幸運！ 丹尼笑著為男子送上招待的甜點，男子也露出笑容。 ---------------------------------------------------- 隔壁桌的孩子看到了吵著說：爸爸，我也要吃甜點。 父親卻說：沒錢啦！吵什麼吵！ 看到了這一幕男子對丹尼說：那麼，我也將我的好運分一點給其他人吧！ 於是他請丹尼將甜點送到父子桌上。孩子看到甜點，開心的又叫又跳；父親也 露出了笑容，走到男子的桌旁向他道謝。兩人坐下來一聊，才知道男子是間小 公司的老闆，名叫庫爾。庫爾問那位父親是做什麼？ 只見他沮喪的回答：我原是產銷經理。但因公司營運狀況不佳，已通知我做到月底。 聽見這樣的回答庫爾想了一想說：嗯...，我的公司正在找尋業務方面的人才， 不知你有興趣試試嗎？ ---------------------------------------------------- 這位父親露出驚訝的表情：這...，當然好啊！ 兩人便約定了明日到公司面談的時間。這天過後丹尼決定再堅持一陣子，並每天 都選出一張幸運餐桌，招待坐在那張桌子上的客人。消息傳開後許多人都好奇的 要來碰碰運氣，而丹尼爾餐廳的人氣因此越來越旺。 ---------------------------------------------------- 幾年過去後庫爾已是丹尼餐廳的老顧客和好友。 有天庫爾突然問起丹尼：你知道當我第一次走進餐館的時候心裡在想什麼嗎？ 丹尼搖搖頭。庫爾淡淡說：其實那天晚上，我走進餐館是打算飽餐一頓後想辦法 結束生命。那天我妻子給了我封信，信中說她再也無法忍受我工作忙碌，時常忽 略她。所以決定與另一個男人遠走高飛！ 那晚我感到自己一無是處。我那麼愛她，她卻感受不到。 我對這世界真是灰心到了極點。 庫爾抬起頭來對丹尼微笑了一下：但也就在那晚我坐到了幸運餐桌！ 一開始我內心深覺諷刺，但我並沒想太多就將幸運分給其他人，並看到他人開心 的回應時，我突然深深覺得自己還是有用的。於是，我開始重建了自己的人生！ ---------------------------------------------------- 丹尼看著庫爾眼眶盈滿了淚水。他深深了解到，真正的幸運其實是來自於不顧自己 缺乏的無私給予，而自己也正是那眾多幸運者之一。 讓別人快樂是一種慈悲；讓自己快樂是一種智慧。 每天我開著生命的窗迎進滿室的陽光，希望我能帶給別人太陽!

何謂修行-----聖嚴法師----- 修行是在改變自己，不是改變別人。 很多人以為吃素念經、禮佛拜懺、做慈善工作，甚至修神通、修到有未卜先知的能力， 或是把身上的氣脈打通了，就叫作修行。 所謂修行： 簡單的說，就是修正自己身體、語言、行為的偏差，通過任何方法而達成這個目的，就是修行。 所以，上述如誦經拜懺、吃素禮佛，這些作法的確可以讓我們得到身心的平靜安定， 因此，它也是修行的方法之一，但不是修行的目的，這要弄清楚才行。 至於修神通，佛教主張因緣果報，一切的一切皆緣於過去生中的業力牽引，而在今世現前的受報， 未來的出路也要靠著各自本身的努力才會慢慢好轉，單憑神通是無濟於事的。 很多人梵唄唱得很好，誦經持咒都很熟練，這樣固然很好但這只是修行的入門工夫。 所謂：「誦經不如解經，解經不如行經。」 經典教導我們修行的方法，知道方法、熟悉方法，還要一步一步確實的去做，才能得到修行的利益； 如果在日常生活工作之間，還是跟以前一樣，動不動就怨天尤人、牢騷滿腹，那表示吃素誦經 只做了表面工夫，對於修正自己的習氣、行為和觀念都沒有絲毫的益處。 我們要轉變行為和觀念，就是把貪、瞋、癡、慢、疑這些毛病改正過來。 與人相處的時候，除了要用慈悲心、包容、寬恕別人的錯誤； 同時，還要發揮自己的聰明才智，將成果奉獻給眾人，隨時隨地能運用理性和智慧，解決各種煩惱。 所以，一個修行深厚的人，非但對自己有利益，他的行為舉止也一定能嘉惠他人。 曾經有一位太太來向我求助，她的先生吃喝嫖賭樣樣來，一回家就把家裡搞得雞飛狗跳， 連小孩子都怕看到爸爸回來。 我問她想不想離婚？她說她希望還有機會挽回婚姻和家庭。 我建議她至心誠懇的念二十萬遍〈準提咒〉，可能會有轉機。 結果，她的先生還是和往常一樣，一點也沒變，反倒是她改變了。 她說，誦二十萬遍〈準提咒〉之後，讓她的心安定下來，心一安定， 慈悲心和智慧心就像泉水一樣湧出來了。 她不再整天埋怨先生，也不怨嘆自己命運不好、遇人不淑； 她全心全意撫養三個孩子，還教導孩子要同情爸爸的不知悔改、愚癡可憐。 因此，她的先生每次喝得醉醺醺回來，她跟孩子不再躲得遠遠的，也不吵架， 他們噓寒問暖、發自心底的關心他。漸漸的，她的先生回來也不好意思吵鬧了， 家裡的氣氛也就慢慢改善了。 所以，修行就是徹底改變自己的習氣，讓自己做一個有理性、有智慧的人。 改變自己面對環境的心態，那麼，再惡劣的環境都可以泰然處之； 這樣不但可以讓自己身心安樂，也可以幫助身邊的人開發內在智慧，得到身心安樂。這就是修行。 一切有為法如夢幻泡影， 如露亦如電應作如是觀。

解密10大趨勢 2011 世界瘋什麼？ 作者：文／蕭富元 出處：天下雜誌 464期 2011/01 花團錦簇跨過一個年，在二○一一，會是什麼風壓倒什麼風？《天下》為您解讀今年繼續延燒的十大總體趨勢。 1、有機，還要更有機 也算是一種復古懷舊，二十世紀末刮起的有機食物風潮。管它股市泡沫、金融風暴，在過去幾年內，每年都有兩位數成長，是個不必看景氣臉色的好行當。在歐美，有機食品已成食品產業裡擴張最快的商.........    点击查看全部内容

第三條守則：不要太注重口味與口感。 了解味道的來源，才知道好吃，是會吃死人。 不要太講究口味，外面的好吃料理，九成以上都是很缺德的。 首先，了解味道如何來的，才能不被味道牽著鼻子走。 1、蛋白質：胺基酸（提供鮮味）。 2、脂肪：脂肪酸（提供香╱濃味）。 3、醣：簡單糖（提供甜味）。 這三種味道來源，如果粒子体積越小，與舌頭接觸交涉面就越廣，味道就越叫人喜好。 而可怕的是，粒子越小，身体也就越難以代謝。 所以基本上，食物不應該太好吃。 以前沒有那麼好吃，現在變好吃，都是害人的。 4、蛋白質：胺基酸（鮮味）。 這是最要命的好味道。 鮮味只要放得重，人一輩子脫離不了那個味道。 5、胺基酸，有必要與不必要兩種： 身体所需要的，叫作必要胺基酸。 它的粒子大，不好吃，而且很貴，但因為人體自己無法合成，所以必須攝取。 相反的，不必要胺基酸（毒），危害人體，卻好吃得不得了，又便宜，可提煉出鮮度，可以說俗又大碗。 所以常常被用來做成加添味道的「鮮味劑」。 常見的「鮮味劑」：各種味精、蠔油、雞粉、香菇精、魚露、柴魚、雞精、高湯塊、烤肉醬、醬油（化學醬油），各種速食麵? 瑤旍�錧等等。 其中蠔油不含蠔、雞粉沒有雞、魚露也沒有魚。 它們不會壞，也不發霉，因為連細菌也不敢吃。它們是什麼？ 它們都是不必要胺基酸，好吃的廢棄物，對身体毒，很不容易代謝，所以食用以後，吸水性強，身体中毒，會非常口渴。 在外面吃東西，愈是鮮、香、甜的口感，愈會產生口渴，愈會造成身体不適。! 所以，吃東西時，可以先叫一碗飯吃下去，等血糖等一切上昇，飢餓感減低時，再吃其他東西，以免吃過量，反而傷害身體，造成負擔。 在台灣，九成的餐廳，是不熬湯，只用雞粉、鮮味劑的。 餐廳飯店每一家都看過以後，可以告訴你：外面一切的餐廳，如果不用雞粉、鮮味劑，就要結束營業了。 某些鮮味劑加水，它的味道更勝於純雞湯，你? 器D嗎？如果不用上述的鮮味劑，您會煮菜嗎？ 如果不放味精，您還吃得下嗎？中華美食要好吃而不口渴。 頂級廚師的挑戰在這？ 你能好好用心去想：怎麼煮嗎？ 必要的胺基酸，貴又不好吃,對身体好，粒子大，身体必須先消化再吸收。不必要的? i基酸，便宜又好吃。 對身体差，粒子小，身体會生病！先吸收，再想辦法消化，代謝非常困難。但便宜，所以普及性高。 真是集一切好處於一身，只是會吃死人。 可怕的食品實例： 健康食品：所謂的健康食品，都是最小分子量的食品，粒子小而難以代謝，對人体很危險。 自已要多看書，去了解營養的吸收，應該從多種的來源，非單一品。 不要被不實的宣傳所誤導。 QQ的飯：好吃的飯的便當，便利商店QQ的飯團。又Q、又軟、又一粒粒晶瑩剔透的，好像日本皇家吃的好米，而且放久也不會酸。 那是為什麼？因為添加了一種叫炊飯劑的東西。 炊飯劑的成份是酵素，離胺酸，胺基乙酸NH 2C H2、矽力焢! （silicon），屬於樹脂類的防腐消毒劑。 它又是最小分子的胺基酸與酵素，要命的好吃口感，但吸水量大，所以沒有細菌，使便當的飯不容易壞，又Q、又好吃、又透明，外面廣為使用，只是對身体完全的負面，非常不好。 好吃的湯頭：胺基乙酸，用買的還要錢。 有一種久遠就有的味素（三十年老店時就普及了），可以用醋和人尿合成，發酵一個星期即成。 醋（=乙酸），加上尿（=阿摩尼亞），也是最劣質的胺基酸。 別忘了：蛋白質、胺基酸、阿摩尼亞都難排泄。 這種胺基乙酸（古早味味素）若加在湯頭中，就變成了你所吃過最順口的自然美味，很難形容，很好吃，不像加了化學味精。 只是這種胺基乙酸缺德，而且對人体非常不好，很傷腎。 所以常吃這類的東西以後，有時還可能會忽然不? �闋杫酸。 雞湯塊等：基本的雞湯塊，如果連吃上六年，則可能洗腎。 而九成以上的餐廳，都是使用同類的大量高鮮味精，這種味精比傳統的更鮮美。

第二條守則：吃食物，不要吃「食品」。未加工的叫食物，加工的叫食品。! 若「食品」吃得堆積如山，則一定得癌症。因為身體代謝辛苦！ 但是，加工的壞東西好吃，未加工的好東西不好吃。 如果愛吃好味道，不容易健康長壽。 一生中，食物的攝取質、量，累積時間，關係到生命的長短。 食品：麵包（添加人工甜味、乳化劑、發漲劑、等等）－－生病。 食物：饅頭（不添加）－－健康。 所以，每天吃麵包的人，容易得癌症。 「食品」可以吃，但不要天天吃。 加工的食品，有時以健康食品的面貌出現，如何分別？什麼是缺德食品，不可以吃呢？ 脫脂奶粉：是缺德的食品，常吃會得結石。 因為脫脂奶粉一定添加高鈣D（脂溶性）或高鐵，而脂肪已經被去除，人体就無法吸收、代謝鈣。 因此這個添加的鈣，容易傷腎? A成為結石。 所以要吃低脂奶粉，有一點脂肪的。 脫脂與低脂奶粉，都會添加合成香料，因為奶粉中已去除脂肪，不加點合成香料，如何能好吃？ 素食加工品：因為素食蛋白質的黏性不好，所以會加添（劣等）動物蛋白質。 另外，? @切的造形素（素火腿、素雞鴨、素龍蝦等），不但是高蛋白質，更添加了人工色! 素、人工染色，合成香料、合成調味，以及葷食材料。 因為人工的色素，幾乎永不退色，而自然色素會退色。 若常常吃素食餐廳的合成造形素，則危害身体，容易致病、早死。 米蛋白質食品是高蛋白質食品，又是加工化學物，危害身体，少吃為妙。

第一條守則：人應符合大自然的規定，吃：蛋白質1２%，脂肪２５%，醣６３%。 經常吃４０%以上的蛋白質，則得癌症。應多吃符合大自然守則的食物。 例如: 排骨便當：有４０%蛋白質，對腎臟負擔太重了，吃太多，人就垮了。 麵筋、烤芙：麵粉團一直沖水，沖掉了所有的醣，產生１００%的蛋白質，也就是麵筋、烤芙。每天吃這? A對腎臟負擔太重，很快就落葉歸根了。 用太白粉勾芡的食物－經水分解變成最小的葡萄糖，被身体迅速而完全的吸收，造成１００%醣，四十歲以上者，身体會受不了。 所以，廚師考照是不隨便勾芡的。燒仙草等黏稠點心，或菜名中有「羹、膾、滑、溜」的，都用太白粉勾芡，對健康危害較大。 謹記： 麵粉是粗食，不容易消化，血醣慢慢的上升，腎臟沒有負擔。 太白粉是細食，容易消化，血醣迅速的上升，腎臟瞬間大負擔。 五星級飯店的菜：有９０%以上的蛋白質與脂肪。 許多五星級飯店的年菜，６０%的! 蛋白質，３０%的脂肪，不利健康。 現在，中年以後得癌症、糖尿等文明病的人，多得不得了，都是因為吃錯了食物。 骨骼疏鬆：原來都以為是缺乏鈣。 最近研究發現，是因為蛋白質吃太多，血液變成酸性，所以骨骼的鈣，怎樣也留不住，被抓走了。 怎麼治療？病因不是缺乏鈣，而是要降低蛋白質，使血液漸趨鹼性，才能根治。 糖尿病：少吃糖不會好。 病因是胰島素沒有發揮作用，所以醣類沒有辦法代謝。 為什麼呢？因為高蛋白質吃太多，把身体胰島素作用壓抑成無能。 怎麼治療？只要降低蛋白質，回復胰島素本來的作用。 注意：不是吃低蛋白質的食物，是要吃正常蛋白質，只是降低量的攝取。並且要減少慾望，特別是食慾。 癌症腫瘤：因高濃度的蛋白質吃太多，例如營養補品、肉類、麵筋、種子類等。 尤其營養補品，是最小分子的食品，代謝困難；或者吃太多加工食品，毒素無法代謝。 怎麼辦？若有癌，要降低蛋白質至８%以下。

名廚阿基師說過: 好吃的菜不養生，養生的菜不好吃! 那就看你自己的選擇啦! 任何菜(食物,飲料)應該都一樣 天然的最好!! --------------------------------------------------------------------- 您若讀過，一定會對你的飲食習慣，造成永久的影響。 ----------------------------------------------- 第一條守則：人應符合大自然的規定， 吃：蛋白質１２%，脂肪２５%，醣６３%。 經常吃４０%以上的蛋白質，則得癌症。應多吃符合大自然守則的食物。 ----------------------------------------------- 第二條守則：吃食物，不要吃「食品」。未加工的叫食物，加工的叫食品。! 若「食品」吃得堆積如山，則一定得癌症。因為身體代謝辛苦！ 但是，加工的壞東西好吃，未加工的好東西不好吃。 如果愛吃好味道，不容易健康長壽。 一生中，食物的攝取質、量，累積時間，關係到生命的長短。 食品：麵包（添加人工甜味、乳化劑、發漲劑、等等）－－生病。 食物：饅頭（不添加）－－健康。 所以，每天吃麵包的人，容易得癌症。 「食品」可以吃，但不要天天吃。 ------------------------------------------------- 第三條守則：不要太注重口味與口感，否則死得早。 了解味道的來源，才知道好吃，是會吃死人。 不要太講究口味，外面的好吃料理，九成以上都是很缺德的。 首先，了解味道如何來的，才能不被味道牽著鼻子走。

他出生在新澤西州一個愛爾蘭裔天主教平民家庭，是一個虔誠的基督徒。他今年76歲，和妻子居住在美國舊金山的一套一居室的出租屋裏。他從來沒有穿過名牌衣服，眼鏡破舊不堪，佩戴的手表也是從地攤上買來的。他不愛美食，最喜歡的是價格低廉的烤奶酪和西紅柿三明治。他沒有自己的小汽車，外出通常都是乘坐公交車。他用的公文包是個布袋。另外，如果你和他一起到小酒館坐坐，他一定會仔細核對賬單：如果你住在他家裏，睡覺前他一定提.........    点击查看全部内容

我在叩你喔! 憂鬱症的醫學名詞為「Melancholia」， 音譯為「沒人叩你呀」，好發人深省的音譯。 憂鬱症已成為二十一世紀流行的疾病， 患者常陷入「沒人叩你呀」的寂寞孤獨。 call在 外國人眼中是非常有意思的一個字， 裡面有關懷與溫馨，所以愛說「give me a call」， 「call me, ok 」，彷彿有了這一聲叮嚀，心就OK了。 什麼 是「叩」？就是關懷與愛。 關懷是愛的一種表現，帶著愛的叩， 直驅人心，撫慰寂寞、安慰孤獨， 讓他知道世界上有人陪伴，他不孤單。 寂寞與孤獨，是人心中最可怕的憂鬱， 是生命中最沉重的陰霾； 而愛與關懷是陽光，照亮幽暗，叩問生命。 問問自己多久沒有叩朋友、沒有叩親人？ 出外的遊子多久沒叩父母？ 多少次想叩卻又沒做？ 在網路上看到朱宗慶演講，他說自己有個死黨到國外讀書，有時想「叩」一下，閃過的念頭總是被忙碌所取代， 等到有一天終於「叩」的時候，才知死黨竟因肝硬化已過世三年。所以，等我們想叩的時候，總是來不及，留下無可彌補的傷慟與悔恨。 因此，對抗憂鬱症，首先要學會用愛叩，學會被愛叩； 學會用關懷叩，學會被關懷叩；用叩問傳遞所愛，用智慧領航所愛，用貼心成就所愛，用關懷加持所愛，要常「叩」與「問」， 不要讓所愛的人困在「沒人叩你呀」的寥落網罟中。 想起張愛玲在「半生緣」中的一段話： 「我要你知道，這世界上永遠有一個人是等著你的， 不管在什麼時候，不管在什麼地方。」 讓我們常常告訴所有身邊的人： 「我永遠都在這，you can call me anytime！」 叩，是關懷； 被叩，是喜悅； 有叩沒回，是悵惘； 沒叩有回，是慚愧； 沒叩沒回，是憂鬱。 讀到這裡，請趕快去向所有你愛的人問好，用叩傳遞愛！

領導與做人 開學第一天，教室裡擠滿來選修「領導」課程的學生，這一群兩年後就會變成企業競相爭取的名校MBA，心中難免興奮地等待教授的出現。 教室門被推開後，走進三個人，教授後面跟著一個年輕的陌生人，還有一位則是大家都認識的企業名人，年紀與教授相當，大約都在六十歲左右。教授先介紹這位年輕的陌生人，說他是去年以第一名畢業的MBA學生；另外這位企業名人則是教授的高中同學，學歷只有高中畢業。 教授說明他今天.........    点击查看全部内容

我们是一个集体，共同营造共同利益，希望大家一起努力，多协作，多沟通，不要推脱，也不要分你我，如果谁再分你我，就不再适合这个集体，只有共同奋进，我们才能立于不败之地；.....

2010年12月17日庄总指示

「知識管理」，是指一個組織在運作過程中，隨著經驗的累積而產生許多資訊與知識。如何將這些知識加以有效地組織、管理，以利於傳送給各相關的單位共享；接收到的單位則善用這些知識，以創造出更大的價值來。因此，管理、運用知識的前提，在於企業本身先要營造成一個可以持續產生知識的環境，同時要不斷地把過去產生、目前已經在利用中的知識加以更新。也就是說，知識的產出並非被當作一種「運動」，在一段時期內動員所有人一起來推行，而是要落實在日常運作當中持續不斷地進行，並且不斷將知識更新。
當知識不斷地從運作與檢討之中產生，知識與資訊的量也跟著不斷增加，如何管理這些知識就會變得非常重要，包括知識的表達、結構、儲存與取用方式等等。資訊、知識絕對不能氾濫，一定要經過整理才能被有效地運用，因此，如果不能把大量的知識、資訊加以結構化，便很難被存取而形同垃圾。
就知識的表達與結構來講，文字雖然能夠將知識紀錄得相當詳盡，也是最普遍的表達方式，但不見得是最好的方式。因為如果全部的知識都以長篇大論的文字記錄，結果將會累積成一個龐雜的資料庫，很難能夠被有效率地取出來應用。因此，必須將大量的知識、資訊當中，可以數據化的部分，盡可能地數據化。由於數據可以提供較為精確的解讀，如此才容易管理、運用、傳播。
將知識轉化為數據是一項重要，但是又相當困難的工作。哪些知識可以數據化？又要如何數據化？把運作經驗累積的知識數據化，以各種數據指標來呈現各種運作的狀況，可以讓知識真正被揉合到公司的實務運作當中。不過，指標、報表、分析方法等，並非設計出一套之後，便可經年累月沿用下去，而必須要不斷改善。
整體而言，知識必定來自於習慣性、不間斷的分析，而前提是要先營造出一個利於知識產生、累積的環境與文化。針對過去累積下來的知識，則應盡可能地轉化為數字指標，藉由數據化，使其便於儲存、結構、取得，進而更加妥善地應用，使其發揮更大的效益。

為什麼歐洲許多先進國家還是很富強 ? 若你到奧地利自助旅行，坐車、坐船都是沒人驗票、檢票的！道德是國力提升的基礎 為什麼歐洲許多先進國家還是很富強?在某個電視訪談節目中，嘉賓是一位當今頗具知名的青年企業家。節目漸近尾聲時，按慣例，主持人提出了最後一個問題。請問：你認為事業成功的最關鍵品質是什麼？沉思片刻之后，他並沒有直接回答，而是平靜地敘述了這樣一段 故事：十二年前，有一個小伙子剛畢業就去了法國，.........    点击查看全部内容

智者說的四句話: 一位十六歲的少年去拜訪一位年長的智者。他問：「我如何才能變成一個自己愉快、也能夠給別人愉快的人呢？」智者笑著望著他說：「孩子，在你這個年齡有這樣的願望，已經是很難得了。 很多比你年長很多的人，都未能讓他們明白真正重要的道理，就只好讓他們那樣好了。」   少年滿懷虔誠地聽著，臉上沒有流露出絲毫得意之色。智者接著說：「我送給你四句話。」 第一句話：「把自己當成別人。」你能說.........    点击查看全部内容